الباطوس بصلابته وقساوته يعود ليأخذ مكانه في عصر الزيتون في بعض قرى الساحل
لا يختلف اثنان على أن زيت الزيتون المعصور على طريقة الباطوس ألذ واطيب من الزيت المستخرج من معاصر الزيتون الحديثة رغم أن الأخيرة لها العديد من المنافع التي تتمثل في اختصار الوقت وتوفير الكثير من العناء والمشقة على السكان إلا أن العديد من اهالي القرى الساحلية بدؤوا بالعودة إلى عصر الزيتون بالطريقة القديمة التقليدية. [...]
